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芝士火腿沙律包(附食譜)
Helen | 25-Dec-08, 15:46 PM | 麵包 | (422 Reads)

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材料：

高筋粉250克

糖20克

鹽5克

依士4克

溫水150克

牛油20克

餡料：

洋蔥粒半個

雜菜粒適量

火腿2片

菠蘿2片

沙律醬適量

芝士適量

餡料做法：全部材料拌勻

做法：

1.   溫水加入依士及少許糖溶攪拌後放置，待起泡備用

2.   加入其餘材料搓至光滑及起薄膜，放盤中發酵約1小時

3.   分割每個約60克，鬆弛十分鐘

4.   麵團做成條狀，再捲成環狀放入紙模內，發酵約半小時，塗上蛋液，放上餡料及少許芝士

5.   預熱焗爐至200度，焗約15分鐘出爐

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